Les vignerons coopérateurs de l'Hérault comptent aujourd'hui 80 caves coopératives adhérentes avec 15 000 adhérents déclarants. Quant au C.A de la coopération viticole de l'Hérault, il avoisine les 347 millions d'euros par an.
La coopération commercialise 70 à 75% de la production héraultaise.
L’organisation dispose de structures spécialisées (service juridique et social, services techniques et professionnels - environnement, certification -, service de formation, de développement et de communication), chacune compétente en matière de défense syndicale, de veille législative, de formation et d’accompagnement de projet.
